【KOKURYU鍋+蓋】各式料理大公開！簡單料理x吃的健康！

2025/05/21

「說到土鍋，你腦中浮現的畫面是什麼？」

記憶中奶奶在廚房熬著雞湯的畫面，或是常在日劇中的香噴噴炊飯？

土鍋的起源可以回溯到1200年前的平安時代，即使到了今日，仍然是日本家庭中不可或缺的料理工具之一。比起一般的鍋具，土鍋更能帶來這些好處：

✅極佳保溫效果｜熱均勻、熱傳導理想，並且能夠長時間蓄熱
✅不易破壞食物的營養｜減少因高溫急速烹煮而流失的營養
✅提升原形食物的口感｜口感更入味，料理蔬菜或肉類時更適合
✅避免水分蒸發｜煮出來的食物鮮嫩多汁，非常適合健康無水料理
✅料理多用途｜能用於炊飯、煮火鍋、蒸煮、燉煮等各類料理

KOKURYU輕土鍋承襲了日式土鍋該有的特徵，同時改善導熱速度慢與笨重的痛點，「土鍋/食器二合一」的全新概念，更適合現代小家庭或是單身朋友。

趁這個機會一起來看看幾個透過KOKURYU輕土鍋+TOBAN淺土鍋可以實現的眾多料理吧～

KOKURYU陶土中的微小氣孔能夠幫助呼吸，均勻釋放熱量，維持穩定的燉煮環境。即使在沸騰後也是以小氣泡形式沸騰，不會過度翻滾而破壞到食物的營養或美味。

透過KOKURYU鍋+蓋密封烹調，能將食材自身的水分蒸發後再凝結回流至鍋內，減少水分流失，同時也能避免破壞食物成分，透過簡單的烹調就能完成超健康的無水料理！

當然了～TOBAN淺土鍋除了可以作為KOKURYU的蓋子，也能夠當成小煎盤，一邊煮湯一邊煎炒，避免飯後還要洗一堆鍋碗瓢盆，真的超級方便

透過KOKURYU鍋+蓋也能夠簡單完成日式炊飯，熱均勻可以引出米飯中的甜味，粒粒分明香氣明顯，並且容易形成薄薄的鍋巴，帶有微微的焦香味！

最特別的是，這次的TOBAN淺土鍋不僅可以當成KOKURYU的蓋子，更可以作為小煎鍋料理或是進烤箱/微波爐✨ 一鍋多用途，減少鍋碗收納空間，清潔更簡單！

如果沒試過土鍋煎牛排的朋友，收到TOBAN時請務必試試看土鍋在使用一段時間後通常具有天然防沾的效果，因此就算少油也能煎肉，土鍋的遠紅外線效果可以讓熱度傳送到牛排深處，實現理想的熟度與口感。

TOBAN的淺鍋設計，也可以做一些簡單的慢火燉煮料理，或是美式早午餐，料理完成後直接當成盤子上桌，儀式感滿滿

在開賣之前的問卷調查中，有超過83%的朋友很希望可以透過土鍋來變出不一樣的料理，也希望透過這篇計畫更新的分享，讓大家對於KOKURYU輕土鍋的料理方法有更全面的了解，甚至KOKURYU在日本也得到非常多粉絲愛戴，紛紛上傳自己的料理成果

我們真的非常開心能夠將這麼棒的商品帶來台灣，如果還不知道土鍋好處的朋友，不妨趁這次的機會入手【日本製KOKURYU輕土鍋】，打開料理新境界！

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