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想煮碗熱呼呼的湯麵，但常常吃到一半碗中的麵早已經涼掉... 以將餐桌上的食器打造為也能上火調理的道具，結合日式土鍋長時間保溫、不易破壞食物營養與美味特性，同時將土鍋輕量化、減少收納空間。 無論是KOKURYU鍋子或是蓋子，在製作流程上需要重複約9個以上的工序步驟，有時視空氣中的濕氣影響，長一點需要45天才能製作完成。 加上需要加快導熱速度、同時輕量化商品，都考驗著KAGETSU華月職人們長年累積下來的技術。我們也深信大家在收到商品時，也能夠感受到來自日本職人手作的那份幸福溫度。

Hi～我是KK Select的Momoko。 很榮幸可以與日本華月一同向台灣推出這款輕土鍋，華月不僅在日本非常有名也擁有一群忠實粉絲。 當初看到孤獨美食家主演推薦並走訪華月製作現場的影片時，覺得這樣優秀的土鍋職人品牌一定要介紹給台灣的大家。 希望在這個新的世代，進化後的土鍋能帶給大家更便利的生活，減輕生活上的負擔，因此我們誠摯邀請您可以趁著還在募資期間，試試看這款百年傳承，職人一個一個手作的溫暖土鍋。 以下是KOKURYU輕土鍋的常見問與答，邀請您一起來看看

「說到土鍋，你腦中浮現的畫面是什麼？」 記憶中奶奶在廚房熬著雞湯的畫面，或是常在日劇中的香噴噴炊飯？ 土鍋的起源可以回溯到1200年前的平安時代，即使到了今日，仍然是日本家庭中不可或缺的料理工具之一。比起一般的鍋具，土鍋更能帶來這些好處： ✅極佳保溫效果｜熱均勻、熱傳導理想，並且能夠長時間蓄熱 ✅不易破壞食物的營養｜減少因高溫急速烹煮而流失的營養 ✅提升原形食物的口感｜口感更入味，料理蔬菜或肉類時更適合 ✅避免水分蒸發｜煮出來的食物鮮嫩多汁，非常適合健康無水料理 ✅料理多用途｜能用於炊飯、煮火鍋、蒸煮、燉煮等各類料理

Hi～我是KK Select的Vasa，首先非常感謝大家對於KOKURYU輕土鍋的關注與支持。想趁這個機會來分享這個即將迎接170年的土鍋品牌【KAGETSU華月】的更多故事。 KAGETSU華月位於日本三重縣四日市市，該地同時也為土鍋生產重鎮，在日本超過8成以上的土鍋皆來自四日市市。 華月最初以製造石磨起家，自第二代開始著手生產三重縣四日市市最為知名的產業-萬古燒。自那時開始華月著眼於「熱源的進化」，透過每一代傳人的技術精進與研究，成功開發出具高耐熱性、耐久性的陶土與製造技術。